cadillac-CÔTES DE BORDEAUX
150 000 bouteilles
Cépages traditionnels :
-Merlot (60%),
-Cabernet Sauvignon (30%)
-Cabernet Franc (10%)
Vinification :
conduite dans le but d'obtenir un vin souple et fruité, gouleyant, aux tanins fondus, non agressifs : un vin de plaisir.
Accords Mets & Vins :
sur des viandes blanches et des viandes rouges grillées ou rôties, des fromages à pâte dure.
Garde :
environ 5 ans selon les millésimes; cependant agréable à boire jeune.